茶初为药饮，安化黑茶因其特殊的加工方法，尤其是微生物的参与使其具有特殊的功效。一代天骄成吉思汗，征战欧亚大陆有三大法宝，其中之一就是茶叶，来自雪峰山的“神奇之物”：益阳的“阳团茶”能克服水土不服，这在当时是军事机密。

安化黑茶一直以来是我国西北少数民族不可或缺的日常生活必需品，是边疆人民的“生命之饮”，素有“宁可三日无粮，不可一日无茶”之称。在元代，太医忽思慧的《饮膳正要》中对黑茶于肠胃的功效极力推荐。

安化黑茶被誉为21世纪健康饮品、人类健康的新希望。台湾同胞称为“健康苗条茶”，韩国人称为“瘦身茶”、日本人称为“美容茶”、西方人称为“健康之液、神奇之药、灵魂之饮”。

中国著名茶叶专家施兆鹏教授：安化黑茶是功能最神奇的茶，是亚健康人群最好的饮料。

中国工程院院士陈宗懋：安化黑茶保健功能突出，发展前途不可限量。

中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华：安化黑茶是人类健康的新希望。

2010年中国上海世博会，安化黑茶成为世博会十大名茶。

安化黑茶被称为“能喝的古董”。

雪峰山茶业秉承优质安化黑茶制作技艺，为消费者提供绿色、健康、天然的产品。